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Road trip gourmand avec nos plus belles recettes américaines

Burger et oignons frits
Lorsqu'on évoque la cuisine américaine on pense toujours au burger. Photo par Elsie Hui
La cuisine américaine, souvent sujette aux clichés et réduite aux hamburgers ou autres brownies, reflète la diversité de la population qui compose ce continent. C'est un melting-pot de saveurs aux racines européennes et aux ramures mondiales.

Qu'il s'agisse de clam showder, coleslaw, crab cake ou apple pie, la cuisine made in USA est avant tout régionale et créative. Du Texas à La Nouvelle-Angleterre en passant par la Californie, il y en a pour tous les goûts.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine américaine et de boeuf du Chef

Hamburgers
Hamburgers
Chef Simon Chef Simon
Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.
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Meilleures recettes de cuisine américaine et de boeuf des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine américaine et de boeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sloppy Joe
Sloppy Joe
Made in Cooking Made in Cooking
Le Sloppy Joe est un sandwich américain. Il est garni de viande hachée, d'oignons, d'haricots rouges, de sauce tomate ou de ketchup. Le tout servi dans un pain à hamburger.
Pastrami maison fumé à froid
Pastrami maison fumé à froid
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Le pastrami, spécialité juive tellement new-yorkaise, mais finalement aussi très européenne dans ses origines ! Si vous ne connaissez pas, imaginez du boeuf salé, fumé à froid, épicé, traditionnellement servi en fines tranches dans un sandwich avec une bonne dose de moutarde comme on peut le déguster chez Katz à New York.
Buns au boeuf et au gruyère
Buns au boeuf et au gruyère
Made in Cooking Made in Cooking
Ils sont forts ces américains ! Que ne n'inventeraient-ils pas pour manger devant la télévision ?
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Dernières recettes de cuisine américaine et de boeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine américaine et de boeuf qui changent !

Chili con carne
Chili con carne
Popotte Popotte
Chez nous, on adore le chili con carne, on a pour habitude de faire la recette que fait ma maman. La dernière fois, je me suis dit que j'allais faire la recette traditionnelle du chili con carne... En fouinant sur le web, j'ai appris 2-3 trucs :
1° Le chili con carne, ce n'est pas du tout mexicain ! En réalité, c'est une spécialité culinaire du Texas !
2° Il n'y a pas de recette traditionnelle, chacun ayant la sienne.
3° A la base, c'est un ragoût de bœuf pimenté.
Bœuf braisé à la bière en pot pie
Bœuf braisé à la bière en pot pie
Une French girl cuisine Une French girl cuisine
Tourte. bœuf braisé à la bière en pot pie (tourte américaine).
LE Hamburger de François
LE Hamburger de François
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Un délicieux hamburger "From Québec" avec une moutarde au sucre d'érable.
Pizzas roulées sloppy joe
Pizzas roulées sloppy joe
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une recette de pâte à pizza roulée garnie d'une sauce au boeuf légèrement épicée, découpée en tranches puis cuite au four.
Pain de viande maison
Hamburger au chèvre, pain aux olives
Hamburger au chèvre, pain aux olives
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Un hamburger avec une garniture au boeuf et au chèvre et un pain aux olives
Goulash de boeuf
Goulash de boeuf
kilometre-0 kilometre-0
Un plat très facile et super bon
Pain de viande
Pain de viande
Made in Cooking Made in Cooking
Envie de Pain de viande ? Découvrez cette recette de boeuf et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Pain de viande
Pain de viande
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
Parce que le pain de viande n'est qu'une énorme boulette de viande, alors on attrape les enfants et on les fait travailler (dans la joie hein).

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules à dariole en aluminium
Moule à dariole

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de mousse.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras
Rôti de boeuf en croûte au foie gras
épicétout épicétout
On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.

Meilleures recettes de cuisine américaine et de boeuf

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le rôti, c'est du tout cuit !
Le rôti, c'est du tout cuit !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

Happy Thanksgiving !
Happy Thanksgiving !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Parce que nous aussi nous voulons la dinde farcie !

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